すっかり暑くなってきてアイスコーヒーが美味しい時期になりました。
今回は2022年６月現在のコンビニ大手３社のアイスコーヒーを飲み比べて比較してみました。同時にコーヒー濃度計を使って濃度も測定しました
コンビニのアイスコーヒーはどこのものが美味しいか知りたい
自分がいつも買っているコンビニコーヒーは他と比べてどうなのか知りたい
どのシチュエーションに合うかを知りたい
対象と方法
コンビニチェーン大手３社（セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート）のアイスコーヒーを以下の4種のコーヒーで比較しました。
- セブンイレブン 7カフェ アイスコーヒーR
- セブンイレブン 高級コロンビアスプレモブレンド アイスR
- ファミリーマート アイスコーヒーS
- ローソン アイスコーヒー（M）
アタゴのPAL-COFFEE （BX/TDS）を使い、コンビニチェーン大手３社（セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート）のアイスコーヒーの濃度を測定しました。
こちらについては別の記事にしていますので興味のある方はご覧ください。
各コンビニの特徴
セブンイレブン
以前からドリップ方式を採用しています。
日本で一番飲まれているコーヒーでまさに国民的コーヒーです。
↓202２年5月２４から発売されてる高級コロンビアスプレモアイスはこちらから
2021年に5月25日に高級キリマンジャロブレンドアイス（写真左）が新発売し、その時に従来のアイスコーヒー（写真右）もリニューアルされました。
※高級キリマンジャロブレンドアイスは現在販売終了となっています。
通常のアイスコーヒーでは、ブレンドに含まれているブラジル豆では収穫後に果肉がついたまま乾燥させるナチュラル精製（非水洗式）を採用し、より芳ばしい香りとコクのある後味を実現したとのことでした。
価格
７カフェ高級コロンビアスプレモブレンド アイスＲ 140円（税込）
７カフェ高級コロンビアスプレモブレンド アイスL 195円（税込）
7カフェアイスコーヒーR 100円（税込）
7カフェアイスコーヒーR 180円（税込）
※セブンイレブンでは2022年7月よりレギュラーサイズで10円、ラージサイズで30円値上げすると発表されレギュラーサイズが110円、ラージサイズが210円になります
マシンは自分でボタンを押すタイプです。
私の近くのコンビニはコーヒーだけのマシン（写真右）とラテメニューに対応したマシン（写真左）があります。
高級コロンビアスプレモブレンドはコーヒーだけのマシン（写真右）で抽出する必要があります。
ローソン
以前からエスプレッソ方式を採用しており、苦味が効いているのでスイーツに合うコーヒーの印象です。エスプレッソを薄めたアメリカーノタイプです。
コーヒー感が強いので牛乳に負けずラテなどは非常に美味しいですよね。
今回のリニューアルポイントはズバリ「ミルクにあう新焙煎」！
通常のアイスコーヒーはビターなコーヒー感と甘みが残るコクを大事に仕上げました。ゴクゴク飲めるさわやかさが特徴とのことです。
※2022年6月にリニューアルを発表
ローソンは6月6日、「MACHI cafe（マチカフェ）」のアイスコーヒー・カフェラテをリニューアルすると発表しました。ホットとアイスの販売が逆転する5～6月に合わせてリニューアルを行い、需要の獲得を狙うとのことです。
工場で新たに焙煎機を1種類採用し、2種類の機械でコーヒー豆を焙煎することで、豆本来の香りが引き立たせ、後味まで香りが持続できるようにしたとのこと。
2種類の焙煎機を使用するのは同社で初の試みのようです。
ローソンのデザインカップはどこかノスタルジーで素敵ですね！個人的にはとても好きです。
今回は新ブレンドになる前のブレンドです。
価格
アイスコーヒー（S）100円（税込）
アイスコーヒー（M）150円（税込）
アイスコーヒー（L）150円（税込）
（メガアイスコーヒー）270円（税込）
アイスカフェラテ（M）170円(税込)
メガアイスカフェラテ 310円(税込)
マシンはメリタのセルフ方式です
後半にはクレマが出てきて後半は茶色っぽくみえます。
今回のアイスコーヒーの中では氷の大きさが最大です。
ファミリーマート
数年前に20億円かけて新マシンを導入したと話題になりました。
ファミリーマートは以前はローソンと同様にエスプレッソ方式を採用していたのですがマシンの刷新に伴いドリップ方式に変わりました。
ホットコーヒーでは通常ブレンドと「濃いめ」が選べたのですが、アイスコーヒーでは1種類だけです。S、M、Lのサイズ違いが選べるだけです。
価格
アイスコーヒーS 100円（税込）
アイスコーヒーM 180円（税込）
アイスコーヒーL 250円（税込）
マシンはセルフ方式です。
私の家の近くの店舗はミルクタンクが付いているマシンとコーヒーのみ抽出するマシンがあります。どちらでも抽出可能です。
2022年6月７日にリニューアル
今回の新ブレンドは去年同様、4：６メソッドでおなじみのバリスタ世界チャンピオンの粕谷哲氏と共同開発したそうです。
公式HPで以下のように説明されています
コクの最高傑作！ゴクゴク飲める新アイスコーヒー・新アイスカフェラテを発売！
今年は世界一のバリスタ、粕谷哲氏と共同開発して3年目。クリアな後味はそのままに、最高のコクを引き出したアイスコーヒー・アイスカフェラテが完成しました。ブラジル産の配合を引き上げ、雑味の少なさ、後味スッキリを維持しながら、世界一のバリスタと共同開発３年目で最も「コク」を感じる仕立てにリニューアルしました。また、長く・じっくり時間をかけて焙煎することで飲んだ瞬間に来る苦味を改善。後味スッキリでゴクゴク飲めるコーヒーになりました。
粕谷哲さんからのコメント
アイスコーヒーを飲みたくなるシーンを考えながら改良を重ねました。やっぱりアイスコーヒーはゴクゴク飲みたい。
なので、コクはしっかりありコーヒーらしさを感じつつも、後味には雑味が出ないようにバランスを整えました。
アイスカフェラテもミルクとコーヒーの一体感を作り込み、もう一杯飲みたくなるような後味の満足感を高めています。
パンと焼き菓子は自慢のコーヒー豆を使っていてどれもただ苦いだけのコーヒー味にはなっていません。しっかりとコーヒーの甘さと程よいビターさが調和した味わいになっているので、ぜひ単品でもファミマのコーヒーと合わせてでも楽しんでほしいです。
今年の夏はファミマのコーヒーで乗り切りましょう！
4：６メソッドは以下のリンクからどうぞ♪
結果と考察
各コーヒーの濃度をコーヒー濃度計を用いて測定しました。
アイスコーヒーは氷が入っているので時間が経つと濃度が薄まってしまうため、購入直後にサンプルを採取して時間差による濃度の変動を無くしました。
抽出してすぐにマドラーで１０回程度かき混ぜて中層のコーヒー液を採取しました。
セブンイレブン 7カフェ アイスコーヒーR
TDS=1.02
セブンイレブン 高級キリマンジャロブレンド アイスR
TDS=1.09
ファミリーマート アイスコーヒーS
TDS=1.07
ローソン アイスコーヒー（M）
TDS=1.09
コーヒー濃度結果
セブン通常ブレンド（1.02）＜ファミマ（1.07）＜セブン高級コロンビアスプレモブレンド（1.09）＝ローソン（1.09）
↑並べて上部から見たところ。
セブンのコロンビアスプレモ、とローソンは少し濃く、ファミマが少し色が薄いように感じました。
飲み比べての味の比較
味を飲み比べて感じた印象をお伝えします。
味の感じ方は個人差が大きいため、あくまで私個人の感想ということでよろしくお願いします。
セブンイレブン 7カフェ アイスコーヒーR
苦味や酸味は少なく、飲みやすい味わいでした。バランスが取れていてクリアでやわらかな味わいでした。
セブンイレブン 高級コロンビアスプレモブレンド アイスR
苦味を最も感じ、今回比較した中で最も濃い味でパンチがありました。ガツンときてアイスコーヒーらしい味です。
ガツンとくるコーヒーが好きな方はこちらがおすすめ
ローソン アイスコーヒー（M）
苦味は少しありますが高級コロンビアスプレモブレンドよりも少ないです。酸味は少ないです。
ボディ感は強めで少し重たい印象で後味に雑味や渋みがあります。
これはエスプレッソという抽出方法の違いからくるものだと思います。
ローソンのアイスコーヒーはエスプレッソをお湯で薄めたアメリカーノタイプなので他社のドリップタイプとは全く異なる味わいで土俵が違う様な気がしました。
やはり、ローソンのコーヒーはミルクに合わせることで真価を発揮すると思います。
ファミリーマート アイスコーヒーS
ファミマのアイスコーヒーが最も飲みやすくライトな味わいでした。
ごくごく飲めみたい方はこちらがおすすめ。
コクは個人的にはあまり感じられませんでした。
酸味は一番多く感じました。他のアイスコーヒーよりもローストが浅いのだと思います。
好みが分かれるところなので酸味が苦手な方は他のアイスコーヒーがおすすめです。
おすすめなシーン
こちらも個人的な意見ですのでご参考までに。
好みも人それぞれですので、気分やシーンによって選べば良いと思います。
アイスコーヒーらしいガツンとした苦味を求めている
→セブン高級グアテマラブレンド
酸味が好き
→ファミリーマート
ゴクゴク飲みたい
→ファミリーマート
クリアで柔らかい味が好き
→セブンイレブン通常ブレンド
ラテにしたい
→ローソン
まとめ
今回は大手３社のアイスコーヒー４種類を比較してきました。各社かなりレベルを上げてきている印象です。みなさんも是非飲み比べてみてください。
