【コーヒーライフを変える】コーヒーインストラクターのすすめ

 

コーヒーインストラクターを取得しようと思った理由

 

コーヒーインストラクター検定とは

全日本コーヒー商工組合連合会では2003年秋にコーヒーの正しい知識の普及と技術の向上を目的として、我が国で初めてのコーヒーに関する資格認定制度を立ち上げました。そして2006年春よりさらに門戸を広げ、業界・所属企業等を問わず、一般消費者の方も含めコーヒーを愛飲されているすべての方々を対象に受講・受験の募集をさせていただくことになりました。

検定の目的
●コーヒーの正しい知識の普及と技術の向上を図ります。
●消費者が評価するコーヒーの生産と消費の促進・振興を目指します。

引用：コーヒーインストラクター検定HP

コーヒー検定の種類

コーヒー検定は2級、１級、マスターがあり、この順番で受講、受験していきます。１級を受けたい場合には２級を受講、受験し、合格しなければなりません。
これに加えて2018年7月から、より身近な入門的な検定として、講習会の受講のみで資格取得できる「コーヒーインストラクター3級検定」が制定されました。
2級の受験には３級が必須ではなく、２級から受験可能です。

3級→入門編的なコーヒーの知識と鑑定技術。
コーヒーに興味がある方を対象にした資格です

2級→基礎的なコーヒーの知識と鑑定技術。
コーヒーを飲むだけでなく詳しく勉強したい方を対象にした資格で、コーヒーの対面販売に従事する方に求められる基礎的な知識・鑑定技術を習得した方を認定いたします。

1級→高度で専門的なコーヒーの知識と鑑定技術。
コーヒー製造業者に求められる、プロとして必要な専門知識と鑑定技術を取得した方を認定いたします。

マスター→コーヒーの原料調達・製造管理・品質管理等、極めて高度で専門的なコーヒーの知識と鑑定技術を取得した方を認定いたします。
商品設計マスター、生豆鑑定マスター、品質管理マスターの３つのマスター取得でコーヒー鑑定士になれます　引用：コーヒーインストラクター検定HP

試験の年間予定と開催場所

 

最近の取得状況と合格率

2020年1月現在の認定者数は下記のとおりです。

取得状況(2020年1月現在の累計認定者数)

2級　14334名、１級　1,285名、マスター36名（商品設計マスター74名、生豆鑑定マスター108名、品質管理マスター45名

直近の合格率

2級【33回】　 　85％　受験者　591名　合格者502名（内再試験合格者49名）

１級【15回】　　14％　受験者　344名　合格者47名
1級【15回再試】 31％　受験者　235名　合格者73名

鑑定士【14回】　3.1％受験者　127名

コーヒーインストラクター検定HP

 

取得するまでの費用

2級
講習会受講料　２２，０００円（税込）+検定受験料　５，０００円（税込）+合格時の諸費用+認定登録料　５，０００円（税込　認定証・認定カード・ブローチ代含む）
＝32000円

※教本をお持ちでない方は検定教本4000円（税込）+郵送料520円が別途必要です
（消費税率改定に伴い、2019/9/27(金)18:00以降、送料を510円→520円に変更）

1級
講習会受講料　３７，０００円（税込）+検定受験料　１０，０００円（税込）+合格時の諸費用+認定登録料　５，０００円（税込　認定証・認定カード・ブローチ代含む）
＝52000円

※検体を希望する場合は5200円（税込、送料混み）が別途必要です
※教本をお持ちでない方は検定教本4000円（税込）+郵送料520が別途必要です
（消費税率改定に伴い、2019/9/27(金)18:00以降、送料を510円→520円に変更）

検定を取得しての心境の変化

 

よかった点と悪かった点

まとめ